导语：5月吃一瓜，不用把药抓！一利尿，二降压，三强免疫配资公司简介，鲜嫩营养高~
老话说“五月吃一瓜，中药不用抓”，五月是春夏交替的时节，随着夏天的到来，天气也是越来越热了。民谚云“春吃芽，夏吃瓜”，每一季大自然都会给予我们不同的馈赠，而各类新鲜水嫩的瓜类，则是夏天大自然给我们的专属馈赠。
夏天出汗多，身体容易缺水，而“瓜”的特点便是水分含量足，因此，这一到夏天，各种水灵灵的瓜果就格外招人稀罕！脆生生的黄瓜、圆滚滚的冬瓜，绿莹莹的苦瓜，还有这纤细修长的丝瓜，每次在菜市场看到我都挪不动腿，尤其是丝瓜，更是我的最爱，只要遇到我都会买上两根。
展开剩余76%丝瓜，别名水瓜，是一种广受人们欢迎的食材，它全身都是宝，既是食材，也可入药。新鲜的丝瓜可以当蔬菜吃，炒着吃或是做汤吃都新鲜又美味！老了的丝瓜也是宝贝，瓜籽炒熟后吃特别香；瓜瓤则是天然的洗碗布，用来刷锅、刷碗比钢丝球还要好用，不伤锅不伤碗，洗的还超干净。
丝瓜的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质，具有清热利尿、化痰、降压，增强免疫力等功效。下面我就分享一个丝瓜汤的好吃做法，鲜美又营养，上桌一大碗不够吃！
【丝瓜汤家常做法】：
1.丝瓜一根削去外皮，然后去掉头和尾，先斜切片，然后再改刀切成丝瓜条。切好后放入大碗中，加入一勺食盐和没过丝瓜的清水，搅拌均匀后，放一边浸泡备用。淡盐水浸泡可以减轻苦瓜的苦味，另外，还可以防止丝瓜氧化变黑。
2.接着准备两个鸡蛋打入碗中，少加一点食盐增加底味，加一点料酒去腥味，用筷子充分打散。然后起锅加油，油热后倒入打散的蛋液，煎至鸡蛋定型后再着用铲子不停地搅拌翻炒，炒成均匀大小的鸡蛋块后盛出装盘备用。
做丝瓜汤时，加入煎的鸡蛋块，汤味会更香，汤汁也会更浓，风味独特，没试过的朋友一定要试一下。
3.再准备一个西红柿用开水烫一下，撕掉外皮后切成小丁备用；松花蛋1个剥皮后，也切成小丁备用；去根洗净的金针菇切成小段备用；然后再准备适量的葱花和香菜段备用。
4.起锅加入适量的油，油热后下入西红柿丁翻炒，炒出西红柿里的汁水后，再下入丝瓜，炒至丝瓜变软后再把金针菇倒入，翻炒均匀后加入适量的开水，然后倒入松花蛋和鸡蛋碎，盖好锅盖大火烧开。
5.锅开后再继续煮5分钟左右，煮至丝瓜熟透后开锅，沿着锅边倒入少许水淀粉，边倒边搅拌，搅拌至汤汁变浓即可，然后加入一把泡软的枸杞，接着加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精和少许香油调味，最后撒上葱花和香菜段，就可以关火出锅了！
夏季天热出汗多，正适合多喝一些汤汤水水，为身体补充水分，建议多给家人做这碗丝瓜汤，鲜美又营养！
我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流配资公司简介，让大家受益，三人行必有我师焉~
发布于：山东省